Фестивал на меда DatsoPic 1.2 © 2007 by Andrey DatsoБългария консумацията на мед е многократно по-малка, отколкото в останалите европейски страни, макар страната да е сред най-добрите производители на този безценен продукт. Тази година бе тежка за пчеларите у нас. Заради горещините и поройните дъждове, добивите са средно с 30 процента по-ниски от обичайните. Да популяризира консумацията на мед и да обърне внимание на обществеността към проблемите на пчеларството – това са целите на провеждания за трети пореден път Есенен софийски фестивал на меда. От 17-ти септември - празникът на София - в продължение на една седмица пчелари от цялата страна си дават среща в столицата, за да покажат своята продукция в пряк контакт с търговци и купувачи.
Условието за участие е всеки производител на мед и пчелни продукти като цветен прашец, пчелен клей, пчелно млечице или пчелна отрова да представи сертификат за качество, издаден от Браншовия пчеларски съюз:
„Няколко са актуалните въпроси, които стоят пред пчеларите в България всяка година, казва инж. Михаил Михайлов - председател на Столичния браншови пчеларски съюз. Това е количеството на добивания от нас мед, неговата реализация, както и опазването на живота и здравето на пчелните семейства. Тази година е много особена - от 40 и повече години не е имало толкова бедстваща година по отношение добивите на пчелен мед. Проблем е и реализацията на останалите количества мед от минали години. Изкупните цени на пчелния мед у нас са много ниски. Те са около 2 лева или едно евро за кг. При търговците цената миналата година беше от около пет лева или 2,5 евро за килограм при най-продавания в България – многоцветния мед. Тази година тя е вече около седем лева или 3,5 евро/кг. Традиционно най-търсеният - мановият мед - е и най-скъп. Това е така не само защото добиваните количества са по-малки. В състава на мановия мед има много полезни микроелементи, които не се срещат при другите видове мед. Този мед има много специфични свойства, отличава го и тъмния, почти черен цвят. Мановият мед се предлага предимно за износ в страните от Западна Европа. В България се консумира най-вече билков мед.”
Лекарство и храна в едно – така пчеларите лаконично обясняват ползата от пчелния мед. Още за свойствата и качествата на българския мед, за това, може ли да се забогатее от пчеларство в България научаваме от проф. Мария Чучкова:
„Пчеларите са хора, изключително отдадени на професията си. Но те го правят не за да забогатеят, защото няма нито един забогатял пчелар. Правят го от необходимостта да бъдат в общение с природата и да дадат на обществото нещо твърде полезно - отбелязва проф. Чучкова. Аз се върнах преди дни от Гърция. Цената на килограм мед там бе 6,5 евро. Това са около 13 лева, т.е.двойно повече от цената на този природен продукт в България. Цената му е несъизмерима с ползата от меда. Какво струва една хранителна добавка със съмнителни качества и какво струва буркан мед? Сравнението е в пъти в полза на меда. България има фантастични условия за пчеларство и производство на мед. Тези условия по най-благоприятен начин се отразяват на качествата на българския мед. Процентното съдържание на полезни вещества в нашия мед и спектърът на полезните съставки е съвсем различен от това, което се произвежда в Централна Европа например. Когато говорим за качествата на меда на пазара и дали някой го фалшифицира, трябва да кажем, че производителите почти не го правят. Търговците е възможно да го правят заради това, че по нашия стандарт в състава на пчелния мед е допустимо съдържание на определени добавки. Но България, като един екологичен район върху картата на света, като природа е нещо уникално в днешните условия на повсеместна урбанизация. Затова и екологичните качества, които се очакват от меда тук са много добри. Истината е, че българският мед служи като подобрител на различни видове мед в чужбина, по същия начин, както българското розово масло служи като подобрител на розово масло от Турция.” Текст: bnr.bg  | Фестивал на меда
Description: За трета поредна година се проведе "Фестивал на меда" на площад "Бански" в центъра на София.
Date: 20.10.2007 22:19
Size: 1704 x 2272
Filesize: 360,49KB
Author: Йоан Колев |  | Фестивал на меда
Description: За трета поредна година се проведе "Фестивал на меда" на площад "Бански" в центъра на София.
Date: 20.10.2007 22:19
Size: 1704 x 2272
Filesize: 342,50KB
Author: Йоан Колев |  | Фестивал на меда
Description: На тазгодишния фестивал на меда присъстваха повече от 30 производителя.
Date: 20.10.2007 22:18
Size: 1704 x 2272
Filesize: 381,42KB
Author: Йоан Колев | | | Фестивал на меда
Description: На тазгодишния фестивал на меда присъстваха повече от 30 производителя.
Date: 20.10.2007 22:18
Size: 2272 x 1704
Filesize: 335,42KB
Author: Йоан Колев |  | Фестивал на меда
Description: На тазгодишния фестивал на меда присъстваха повече от 30 производителя.
Date: 20.10.2007 22:18
Size: 2272 x 1704
Filesize: 403,89KB
Author: Йоан Колев |  | Фестивал на меда
Description: Продажба на пчелен мед на "Фестивал на меда 2007"
Date: 20.10.2007 22:17
Size: 2272 x 1704
Filesize: 397,53KB
Author: Йоан Колев |  | Пчелни продукти
Description: Изобилие от пчелни продукти на "Фестивал на меда 2007", гр.София.
Date: 20.10.2007 22:17
Size: 1704 x 2272
Filesize: 907,15KB
Author: Йоан Колев | |
