Идеята за конкурса "Българско вино на годината" отлежаваше в главите ни поне толкова години, колкото са необходими на едно класно бордо да покаже потенциала си. Иначе казано, още от създаването на списание "Бакхус" преди близо 10 години имахме желание да организираме конкурс, който да отличи най-добрите и качествени български вина.

На последния етаж на жилищната сграда "Мисир" на "Истиклал", 360 Градуса е от около две години най-обсъжданото заведение на Истанбул. Държи го южноафриканец – Майк Норман, който освен собственик, е и шеф-готвач. Кухнята е с претенции: ястията варират между модернизирана версия на турските традиционни, до препрочитане на източни рецепти: японски суши, поредица тайландски храни и някои индийски. Но най-забележителната страна на мястото е архитектурата му – както вътрешната, така и екстериорът. Построено на възвишение, то дава панорамна гледка над града, а изгледът към входа на Златния рог е през кръстовете на църквата "Свети Антоний".

Истанбул през декември (2008) е като София през май (2008). Градът трепти от светлина, като че целият наситен с бликовете на вълните, разплисквани от преминаващите през пролива кораби. Температурата е 17 по Целзий, а топлият въздух, както всеки знае от дете, е отличен проводник на миризми.В случая с Истанбул – преди всичко на море и на храна.